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　　華奧星空訊2015年北京田徑世錦賽將于8月22日-30日在北京鳥巢舉行，屆時將有來自207個國家或地區的1043名男運動員、893名女運動員，共計1936人參加比賽。作為一場體育界的盛會，不光比賽過程及結果受到了無數人的關注，運動員的飲食也是大眾十分好奇的。北京康比特體育科技股份有限公司作為本次世錦賽運動營養食品指定供應商，服務國家各運動隊十余年，一直被美譽為國家隊營養師。那么，專業運動員在高強度的體能訓練中，如何科學合理的補充營養？記者采訪到了北京體育大學運動營養學博士、北京康比特運動營養研究所高級研究員魏冰，請魏博士一一揭秘！　　　　作為資深運動營養師的魏博士解讀：運動員的運動能力不僅取決于科學的訓練、優秀的身體素質和心理素質，而且取決于良好的健康狀態和合理的營養。合理營養是運動訓練的物質基礎，有利于代謝過程的順利進行和器官功能的調節，對運動員功能狀態、體力適應、運動后的恢復和傷病防治都具有良好的作用，而且有助于運動員充分發揮訓練效果和競技能力。合理營養加上嚴格的科學訓練，是創造優異運動成績的基本保證。　　1、注意熱量的平衡　　由于運動員在訓練或比賽中消耗能量較多，只有給予及時補充，才能滿足他們的能量儲備和運動中的能量需求，然而過多的熱量可導致體脂肪增多、身體發胖、運動能力降低。所以，運動員的飲食安排一定要與訓練計劃緊密結合起來，在運動強度和運動量大時要相應增加能量的攝入，而在休息日則相應減少熱量攝入，而且要因人并因項目而異。　　2.合理安排營養素　　在運動員耗供平衡的前提下，應合理安排碳水化合、蛋白質物和脂肪的比例。以熱量的攝取為例，一般碳水化合物占總熱量的55%左右、蛋白質15%，脂肪30%左右、較為適宜。當然不同項目的營養素比例是不同的，耐力性運動員對碳水化合物的需求量更大，比如肯尼亞的精英長跑運動員，碳水化合物達到76.5%，因為碳水化合物是最為快速、清潔的能量來源，所以耐力性項目需要增加主食的比例，同時在運動中也注意富含碳水化合物的食物或運動飲料的補充。蛋白質的攝取也應根據不同運動內容和不同的營養需求，合理安排蛋白質的攝入量以及動、植物蛋白的攝入。　　3、充足的維生素和礦物質　　維生素和礦物質是維持生命和調節代謝不可缺少的營養素。維生素和礦物質缺乏會造成機體活動能力減弱、抵抗力降低，運動能力也隨之下降。運動時代謝旺盛、激素水平增高、排汗增加，對維生素和礦物質的需要量也因項目不同而不同。一般來說，耐力項目對維生素B1、維生素C和鈉鉀鈣鎂的需要量較大。如果蔬菜水果供應充足，則無需另外補充維生素，而在高溫環境下進行大運動量訓練或比賽時可以補充含電解質的運動飲料或適當攝入含鹽較多的食物。　　魏博士表示，由于運動員對各種營養、熱量、維生素及礦物質的攝入比例要求嚴苛，需要專業的營養、科學的配比，而膳食中蛋白質、脂肪、碳水化合物的配比失調，以及維生素和電解質的大量丟失，所以運動員在訓練中就需要有針對性地補充一些專業的運動營養品。同時運動營養品具有高效性、時效性和針對性等特點，作為日常膳食的一種補充，是保證運動員訓練的有利保障。　　　　據悉，運動營養食品在我國的興起比較晚，八十年代中期，我國上海才開始有少數運動員不定期地服用一些高蛋白粉和氨基酸等運動營養品。隨著運動營養食品理念的普及，目前大部分運動員都會通過運動營養食品作為膳食補充。目前，北京康比特公司是國內唯一一家擁有自主研發能力的運動營養食品生產銷售商，是08年奧運會指定品牌，具有很高的知名度。而且康比特的產品不僅有為國家運動員量身打造的專業產品，還有針對普通大眾健身健美需求而研發的新型營養補充物質，已廣受消費者青睞。

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